Главная / Холодные закуски

Холодные закуски

К холодным закускам относят блюда, в составе которых имеется основной продукт и отсутствует гарнир. Например, фаршированные яйца, заливная рыба и мясо, паштеты, маринованые грибы и овощи.

Холодные закуски служат для возбуждения аппетита, поэтому в них добавляют много разнообразных специй. Обязательным атрибутом холодных закусок является свежая зелень, которой украшают блюдо.

Зелень для холодных закусок следует тщательно промывать в большом количестве проточной воды. Промытую зелень следует положить на сито и дать стечь воде.

Репчатый лук может быть слишком острым, для удаления излишней горечи его нужно нарезать лапшой и на некоторое время залить холодной водой.

Холодные закуски. Список рецептов.

Грибной суп
Красивый и вкусный грибной суп.

Гуляш из свинины
Нежный гуляш из свинины.

Желе молочное
Полезный десерт.

Оригинальная закуска из яиц
Интересная и вкусная закуска.

Пестрые шампуры
Интересная закуска.

Рыбная поджарка
Простой способ приготовления рыбы.

Фаршированные персики
Интересная холодная закуска.

Чернослив, фаршированный орехами
Оригинальная праздничная закуска.

Чипсы с сыром
Необычная закуска.

Яйца с луком и чесноком
Замечательная закуска.

Яйца с соленым палтусом
Отличная закуска.

Яйца с соусом из кильки
Необычная закуска из яиц.

Яйца фаршированные
Простая и вкусная закуска из яиц.

Яйца, фаршированные луком
Прекрасная холодная закуска.

Холодные закуски из мяса

Буженина
Очень нежная домашняя буженина.

Рулетики с курицей по-армянски
Простая и эффектная закуска.

Холодец из курицы
Вкусная куриная холодная закуска.

Все рецепты для темы "Холодные закуски из мяса"

Холодные закуски из рыбы

Батон со смаком
Вкусное блюдо для завтрака.

Малосольная селедка
Нежная и вкусная сельдь домашнего приготовления.

Пьяные креветки
Оригинальная и красивая праздничная закуска.

Рыба с морковью под маринадом
Прекрасная холодная рыбная закуска.

Селедка с яблоком
Прекрасная холодная закуска.

Все рецепты для темы "Холодные закуски из рыбы"

Холодные закуски из овощей

«Сэндвичи» из баклажан и помидор
Отличная закуска.

Альпийский салат
Остренький овощной салат.

Баклажанная и кабачковая икра
Классический вкус баклажанной икры.

Баклажаны "Огонёк"
Острое блюдо для любителей баклажанов.

Баклажаны с орехами
Отличная холодная закуска с ароматом чеснока и орехов.

Все рецепты для темы "Холодные закуски из овощей"

Холодные закуски из грибов

Вареные грибы в маринаде
Простая и вкусная грибная закуска.

Вареные грибы сладкие
Вкусная грибная закуска.

Грибная икра
Острая холодная закуска из грибов.

Грибы фаршированные петрушкой
Интересная грибная закуска.

Шампиньоны по-венесуэльски
Отличная грибная закуска.

Все рецепты для темы "Холодные закуски из грибов"