Главная / Блюда из яиц
Блюда из яиц
Куриные яйца ценный продукт. Яичный белок, который составляет около 75% веса яйца, хорошо усваивается организмом человека. Яичный желток состоит преимущественно из жира и лецитина, которые играют важную роль в питании нервных клеток. Желток содержит много витаминов (В1, В2, Д, Е, РР) и минеральных солей, а также каротин, придающий желтку желтый цвет.
Куриные белки широко используются в кулинарии. Так они необходимый компонент для приготовления пастилы, зефира, пирожный, бисквитов и много других видов выпечки. Целое яйцо используют в рецептах оладий, запеканок, различного вида теста, салатов и т.п.
Яйцо можно есть и как самостоятельное блюдо, при этом оно очень питательно и вкусно.
Хранить яйцо следует в прохладном месте, подальше от остропахнущих продуктов.
Чтобы сохранить яйца свежими без холодильника, их следует уложить носиками вниз и засыпать сухой солью.
Варить яйцо нужно в подсоленной воде, а после приготовления опустить сразу в холодную воду. Тогда готовое яйцо можно будет легко очистить от скорлупы.
Блюда из яиц. Список рецептов.
Драчена
Интересный способ приготовления омлета.
Омлет с капустой
Необычный омлет.
Шакшука (израильская яичница с овощами)
Отличный завтрак.
Яичная Драчена натуральная
Отличное блюдо для ужина.
Яичница по-домашнему
Сытная яичница для завтрака или ужина.
Яичница по-саратовски
Очень вкусная яичница.
Яичница с сыром
Прекрасный завтрак.
Яичница-глазунья с беконом
Простая и вкусная яичница для завтрака.
Яичный сочень с зеленым луком
Вкусный яичный сочень - отличный завтрак.
Яйца в гнездах с сыром
Отличное горячее блюдо из яиц.
Яйца в гнездышке
Вкусное блюдо для завтрака.
Яйца в тесте
Интересное блюдо.
Яйца вкрутую, по-португальски
Вкусное и сытное блюдо из яиц
Яйца с грибным фаршем
Вкусное блюдо из яиц и грибов.
Яйца с картофельным пюре
Прекрасное блюдо для ужина.
Яйца, жаренные в тесте
Интересное блюдо.
Яйца, фаршированные сыром
Оригинальное горячее блюдо.
Яйцо в остром соусе по-румынски
Оригинальное оформление простого блюда из яиц