Главная / Блюда из овощей / Блюда из свеклы

Блюда из свеклы

Свекла ценный корнеплод. В ней содержится множество витаминов (группы В, PP, С.) и минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.). Также свекла обладает общеукрепляющим свойством, улучшает пищеварение и обмен веществ.

В пищу употребляются не только корнеплоды, но и свекольная ботва, которая содержит много витамина А.

Различают три сорта свеклы: обыкновенная, сахарная и кормовая. Свекла обыкновенная широко используется в кулинарии. Из сахарной свеклы производят сахар. Кормовая свекла, содержащая большое количество клетчатки и волокон, идет на корм домашним животным.

Блюда из свеклы. Список рецептов.

Свекла по-французски
Простое и вкусное блюдо из свеклы

Свекла, фаршированная грибами
Полезное и вкусное блюдо.