Соусы

Соусы придают блюду более сочную консистенцию и повышают его калорийность. Соусы выгодно оттеняют вкус основных продуктов блюда.

Часто соусы используют в процессе приготовления: многие продукты тушатся в соусе или запекают под соусом.

Самые распространённые соусы: кетчуп, майонез, соевый соус, бешамель, ткемали, сацебели, сальса, рыбный соус, чесночный соус, грибной соус, тартар.

Соусы. Список рецептов.

Гуакомоле
Отличный соус из авокадо.

Кетчуп китайский
Пикантный соус прекрасно подойдет к макаронным изделиям.

Коричневый соус
Отличный соус к макаронным изделиям, рису и говядине.

Экономный майонез
Интересный вариант майонеза.

Клюквенный соус
Отличный соус к мясу.

Острая аджика
Прекрасный соус к шашлыку.

Белый рыбный соус
Отличная основа для рыбных соусов.

Соус горчичный
Отличный соус под селедку.

Грибной соус со сметаной
Замечательный грибной соус.

Соус грибной с желтками и сметаной
Соус, который подходит к любым закускам.

Ванильный соус
Вкусный соус для сладких блюд.

Картофельная подливка
Оригинальный соус к рису.

Соус бешамель
Простой и вкусный соус

Яичный соус (вариант)
Замечательный соус.

Латвийский соус
Кислый соус для горячих салатов.

Новгородский соус
Прекрасный соус для салатов.

Соус морковный
Отличный соус к овощам.

Горчица
Классическая горчица.

Майонез острый
Отличный майонез домашнего приготовления.

Матбуха (еврейская аджика)
Прекрасная приправа для любых блюд.

Ореховый соус
Ароматный соус с орехами.

Ананасовый соус с изюмом
Интересный сладкий соус, который лучше всего подавать к блюдам из творога.

Соус абрикосовый
Вкусный ароматный соус.

Соус ванильный
Вкусный ароматный соус.