Главная / Блюда из субпродуктов / Блюда из печени

Блюда из печени

Эти блюда готовят из говяжьей, свиной или куриной печени. Перед приготовлением печень необходимо очистить от всех пленок (куриную печень можно не очищать) и жилок.

Для лучшего вкуса печень можно вымочить в молоке.

Печень не следует пережаривать, от этого она становится очень жесткой.

Блюда из печени. Список рецептов.

Гусиная печень в томатном соусе
Очень вкусно, нежное и сытное блюдо.

Жаркое из телячьей печени
Очень вкусное блюдо из печени.

Печень телячья, фаршированная
Нежная телячья печень, фаршированная овощами с яйцом, прекрасное блюдо для семейного обеда.

Суфле из печени
Отличное суфле.

Шницель из печени
Прекрасное блюдо для обеда.