Главная / Супы / Холодные супы

Холодные супы

Холодные супы чаще всего приготавливают на основе хлебного кваса или кефира. В состав холодных супов входят: рыба, мясо (отварное или жареное), яйца, сметана и обязательно свежие овощи и зелень. Холодные супы заправляют сметаной. Все продукты для холодных супов должны иметь одинаковую температуру (нельзя класть в холодный квас горячую картошку) иначе суп прокиснет.

Холодные супы. Список рецептов.

Окрошка овощная
Отличный суп для летнего обеда.

Холодник из простокваши со свекольной ботвой
Прекрасное холодное блюдо в жаркое время года.

Холодник по-белорусски
Отличный холодный суп для жаркого лета.

Холодник по-мински
Замечательный суп для летнего обеда.

Холодник по-польски
Вкусный, наваристый холодник - идеальное блюдо для жаркого лета.

Холодный свекольник
Отличный суп для жаркой погоды.