Солянки

Солянка - для приготовления этого горячего первого блюда используют различные бульоны (мясной, рыбный или грибной), соленые огурцы, мясные продукты, рыбу или грибы, а также каперсы и маслины. Обязательный ингредиент солянки - томат-пюре (не используется, если солянка грибная или рыбная). Подается солянка со сметаной, зеленью и ломтиком лимона. В грибную солянку лимон лучше не класть, так как он перебивает вкус грибов.

Солянки. Список рецептов.

Солянка грибная
Грибная солянка - отличный осенний обед.