Главная / Кулинарный словарь / Т

Т

Тарталетки - корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста. В них подают салаты и паштеты.

Ткемали - дикая алыча.

Толма - голубцы; кроме капусты, оболочкой для фарша может служить - виноградные листья или выдолбленные плоды и овощи (айва, помидоры, баклажаны и прочее).